Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

капрезе в словаре кроссвордиста

Википедия

Капрезе

Капрезе — лёгкая закуска , одна из разновидностей антипасто , включающая в себя помидоры , моццареллу , оливковое масло и базилик . Название эта закуска получила от острова Капри ( Италия ). Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему цвета итальянского флага , капрезе стало одним из национальных блюд Италии.

Капрезе легко в приготовлении: по кругу укладываются нарезанные ломтиками помидоры, моцарелла и листики базилика, сверху приправляются солью и чёрным перцем , поливаются оливковым маслом и бальзамическим уксусом . В традиционном рецепте должна использоваться моцарелла из молока чёрных буйволиц, лучший сорт томатов для капрезе — «Бычье сердце», а оливковое масло должно быть холодного отжима. К капрезе обычно подают свежий хлеб .