Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

калорийность в словаре кроссвордиста

Словарь медицинских терминов

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

калорийность

калорийности, мн. нет, ж. (физ.). Количество калорий в чем-н. Калорийность каменного угля.

Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.

калорийность

-и, ж.

  1. Энергетическая ценность пищевых продуктов или рационов питания. К. пищи.

  2. Количество теплоты, выделяющейся при полном сгорании топлива.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

калорийность

ж.

  1. Количество теплоты, выделяющейся при полном сгорании топлива; теплота сгорания.

  2. Энергетическая ценность пищевых продуктов, рационов питания.

Энциклопедический словарь, 1998 г.

калорийность
  1. энергетическая ценность пищевых продуктов или рационов питания: количество энергии, аккумулированное в пищевых веществах; выражается в ккал/100 г (в единицах СИ - в кДж/100 г).

  2. Калорийность топлива, то же, что теплота сгорания.

Большая Советская Энциклопедия

Калорийность

пищи, энергия, аккумулированная в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах); энергетическая ценность пищевых продуктов, выраженная в калориях (кал) или килокалориях (ккал). Используется при сравнительной оценке пищевых продуктов, планировании питания и др. К. определяется наличием неокисленных атомов углерода и водорода. В молекуле жира содержится больше неокисленных атомов углерода и водорода, чем в углеводах и белках; 1 г жиров выделяет 9,3 ккал (1 ккал = 4,1868╥103дж), 1 г углеводов ≈ 4,1 ккал, 1 г белков ≈ 4,1 ккал. К. (в ккал) некоторых продуктов (на 100 г) следующая: молоко (кефир, простокваша) 62, масло сливочное 734, говядина 1-й категории 154, баранина 1-й категории 206, ветчина 365, колбаса любительская 290, яйца 150, лук зелёный 21, огурцы свежие 15, картофель 89, капуста 27, морковь 36, яблоки 48, лимоны 41, грибы белые 32, орехи грецкие 612, хлеб ржаной 204, сахар 390. К. продуктов необходимо знать для составления рационов, которые определяются энергетическими тратами людей различных профессий, пола и возраста (подробнее см. в ст. Питание ).

В животноводстве К. используется при сравнительной оценке питательности кормов, нормировании кормления с.-х. животных, планировании потребности в корме. К. сухого вещества большинства кормов 4,0≈4,5 Мкал в 1 кг. Полезная для животного К. корма зависит от переваримости корма и усвояемости переваримых веществ.

Википедия

Калорийность

Калори́йность (от калории — старой единицы измерения энергии):

  • Энергетическая ценность пищи — количество энергии, получаемой организмом из продукта питания.
  • Теплота сгорания — количество энергии, выделяющейся при полном сгорании вещества.

Примеры употребления слова калорийность в литературе.

По окончании ее обнаружите, что у вас исчезли геморройные боли, а это очень существенно для женщин, перенапрягшихся во время родов, и для тех деловых людей, которые вынуждены по многу часов подряд сидеть неподвижно на одном месте, да еще при уродливом питании, которое - в их погоне за калорийностью - вызывает запоры.

И плов Наргиз подавала не простой, а всегда из красного наманганского риса девзира, а мясо к нему Миршаб покупал только каракучкара, черного барана, оно особой калорийности, вот отчего не пьянеют мужчины за восточным дастарханом, хотя и тут потребляют не меньше, чем где-либо.

Например, замечено, что при равной калорийности сытность преимущественно белково-углеводной пищи значительно выше и продолжительнее, чем пищи преимущественно жирной.

Естественно, несмотря на одинаковую калорийность, сытность мяса или риса гораздо более выраженная и продолжительная, чем у растительного масла.

Вообще, как уже становится ясно из вышесказанного, калорийность пищи и ее сытность, это далеко не одно и то же.

Оказывается сытность продуктов и их калорийность, это далеко не совпадающие вещи.

Причем очень часто бывает так, что начинка по жирогенности и калорийности значительно превосходит хлеб, а по сытности ему уступает.

Это позволит при хорошей сытности питания значительно снизить его калорийность.

Порция 150 г при очень высокой питательности и сытности имеет калорийность всего 100-110 ккал.

Реальная жирность свежего сыра обычно в 2,5-3 раза ниже табличного показателя Кстати, обратите внимание, пользоваться этой таблицей гораздо проще, чем многостраничной таблицей калорийности продуктов.

Если же ветчина жирная, то калорийность кусочка повышается до 170 ккал, а жирность до 14 г.

Если же Ваша порция достигает 200 г, то ее калорийность и жирность будут еще на четверть выше.

И тогда, если порция традиционного салата будет иметь калорийность - 297 ккал, жирность 20 г, то порция салата облегченного - 177 ккал и жирность 5,8 г.

И в этом случае калорийность порции потянет на 170 ккал, а жирность порядка 8 г.

Сейчас уже не оставляет никаких сомнений тот вывод науки, что множество болезней, являющихся причиной смерти людей, в значительной степени порождается таким образом жизни, в основе которого лежит изобильная калорийность в сочетании с малой подвижностью, характерной для так называемого цивилизованного человека, предпочитающего передвижение на транспорте всем другим способам естественного пере- мещения в пространстве.

Источник: библиотека Максима Мошкова