Википедия
Калдим — легендарный первооткрыватель кофе .
Согласно широко распространённой легенде , первооткрывателем замечательных свойств кофейного дерева стал эфиопский пастух Калдим приблизительно в 850 году .
Перегоняя своё стадо по склонам гор, где встречались заросли дикорастущего кофейного дерева , пастух обратил внимание на странное поведение коз. Поев листьев этого растения, козы приходили в возбуждённое состояние, начинали неистово бегать и скакать. Калдим рассказал об этом настоятелю местного монастыря . Тот рискнул сам попробовать листьев и плодов кофейного дерева. Испытав на себе тонизирующее и возбуждающее действие, настоятель решил, что отвар из этого растения будет полезен, чтобы его подопечные монахи не засыпали во время длительных служб. Употребление отвара из листьев и плодов кофе стало традицией этого монастыря, а затем приобрело популярность и среди окрестных жителей.
Напиток распространился в Эфиопии , затем в Йемене , а потом стал популярен во всём мире.
Категория:Кофе