Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
заплескать, стать плескать; начинать, начать плескать руками (однкртн. всплеснуть) или жидкостью, водою. Забрызгивать, залить плеща, бросая всплески, заплеснуть однкртн. Все вдруг заплескали в ладонии. Утки заплескали водою. Ты меня всего заплескал. Волны заплескивают до этих местоим. Лодку заплеснуло волной. Не заплесни меня щами. -ся, страдат. и возвр. по смыслу речи. Не вели ему плескаться, т. е. плескать на меня (как: драться, браниться, толкаться и пр.). Заплескаванье ср. длит. заплесканье окончат. Заплеск м. об. действ. по глаг. Заплеск, заплесок м. заплески мн. вершины волн, бьющихся о берег, всплески; знаки, остающиеся от этого на берегу и самая часть песчаного прибрежья, заливаемая волной. По заплескам теперь не проедешь, ветер нагонный. Заплескной, заплесной, захватываемый заплесками. Заплесные доски, пск. временные насады или набои на судах, для охраны товара от заплеску. Заплесковый, к заплескам относящийся. Заплесина ж. заплесье ср. или заплесок м. часть реки, ближайшая к плесу, к колену или к заливу, по ту сторону его, но на одном и том же берегу; арх. низменная поверхность кручи. (Шейн).
Примеры употребления слова заплескивать в литературе.
Чернота поднялась еще немного и стала заплескивать на край дощатого сиденья.
В один прекрасный миг находит высокая волна, которая заплескивает за высшую линию прилива.
Коридор, куда выходила дверь нашей комнаты, пролегал вдоль наружной стены со множеством амбразур, сквозь каждую из которых внутрь заплескивала дождевая вода.
Я оказался на кормовой надстройке и наблюдал оттуда за волнами, которые заплескивали в дымовую трубу.
Источник: библиотека Максима Мошкова