Энциклопедический словарь, 1998 г.
Википедия
Задонский — фамилия и название населённых пунктов в России.
Задо́нский — посёлок в Ростовской области .
Входит в состав Багаевского сельского поселения .
Задо́нский — хутор в Азовском районе Ростовской области .
Входит в состав Задонского сельского поселения , являясь его административным центром.
Государственный охотничий заказник регионального значения «Задонский» — ООПТ расположенная в Иловлинском районе Волгоградской области. Учреждён постановлением Главы Администрации Волгоградской области от 16.11.07 г. № 1942 "О государственных охотничьих заказниках в Волгоградской области".
Примеры употребления слова задонский в литературе.
Там приметно желтел лес, вызревший махорчатый камыш устало гнулся над задонским озерцом, над осокой.
Фрося, выплевывая в руку подсолнечную лузгу, улыбнулась: - Я давно за ним примечала, а тут переказывают мне: мол, твой на мельнице с задонской жалмеркой мирошничает.
Уезжая, я думал о тех, кто в жестоких схватках с врагом в опаленных зноем задонских и приволжских степях сложил головы за свободу и независимость Родины.
А нагретая солнцем степь уже дышала всеми ароматами разнотравья, пресно примешивался к запаху скошенных трав запах теплой дорожной пыли, нечетко синели тонущие в мареве нити дальних горизонтов, - и жадными глазами оглядывала Варя незнакомую ей задонскую, но все же бесконечно родную степь.
А не попади я зипуном в тузлук -- не унюхал бы меня старый казак Гаврило Руфич, и не видал бы я сте-пей задонских, и не писал бы этих строк!
Источник: библиотека Максима Мошкова