жеребятина в словаре кроссвордиста
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
жеребятины, мн. нет, ж. (простореч. шутл.). Мясо жеребенка как пища.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж.
Мясо жеребёнка, употребляемое в пищу.
Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Примеры употребления слова жеребятина в литературе.
Золотая посуда, напитки, копченая жеребятина, сладкие печенья и вяленый виноград, привезенные из Сыгнака,- все должно быть под рукой, сколько бы гостей ни прибыло на пир.
Источник: библиотека Максима Мошкова