Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
доспеть, поспевать, дозревать, доходить, говор. об овощах, плодах, печеном и вареном и пр.
-что, сев. сделать, сработать, устроить, изготовить, смастерить, состряпать; добывать, доставать. У нас мастера всякие есть, все доспеют, что надо. Доспей пирожок. хозяйка. Я что доспел тебе, почто бранишься? что я худого сделал? Детки поспели, отца мать до веку доспели. Чего не сметь? киселя доспеть? -ся, быть доспеваему;
случиться, статься, сделаться, приключиться, учиниться, произойти, Ему доспелось что-то, сталось, внезапно заболел. Что доспелось тебе? вздумалось. Доспеванье ср. длит. доспенье окончат. действие и состоянье по знач. глаг. Доспелый, поспелый, зрелый, дошлый. Доспелость ж. спелость, зрелость. Доспех м. оружие; доспехи. полное вооруженье и одежда воинская.
Влад. успех, досуг, время.
Доспех не берет. Доспешка ж. олон. то же, досуг, управа. Доспешка ж. новг. твер. что доспелось; случай, нечаянность, беда: болезнь, припадок. Доспешек перм. пресное тесто и печенье из него, на скорую руку. Доспешный, к доспенью чего или к доспехам относящийся;
о человеке исправный, расторопный, мастер на все руки. Доспешник м. воин, ратник во всеоружии.
Доспевший что;
работник, ремесленник, искусник, мастер. Доспешница ж. хозяйка, кухарка, мастерица, припасающая и изготовляющая что-либо. Доспешников, -ницын, ему, ей лично прнадлежщ. Доспешничий, к доспешникам, воинам вообще относящ. Доспешня ж. заведенье для каких-либо работы мастерская; фабрика; ремесленная, рабочая комната.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
доспеваю, доспеваешь (разг.). Несов. к доспеть.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. неперех.
Становиться спелым; созревать, дозревать.
перен. разг. Становиться готовым к употреблению (о пище).
Примеры употребления слова доспевать в литературе.
Вот и теперь, пока на кострах варево булькало, доспевало, молодежь загоношилась купаться.
Здесь было вкуснее любого ресторана: на большой плите в присутствии гостя доспевал его заказ - и фритто мисто, и ньюки на пармезане, и что только душе угодно.
В таковых видах можно было и после приехать, а они не того доспевали: они ехали, томились, дома дело на приказчицкие руки бросили и дорогою за все втридорога платили, и вот тебе вдруг какое утешение.
Источник: библиотека Максима Мошкова