Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
выпластать рыбу, распластать ее и выпотрошить, очистить, опрятать.
Выпластывать, выпластить железо, свинец, выкатать в лист, в пласт.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. перех. разг.
Резать рыбу вдоль на две половины (при потрошении, чистке).
Выкатывать в лист, в пласт (металлы).
Примеры употребления слова выпластывать в литературе.
Обрезав омертвелую крону, Асмодей той же шпагой, превращенной в огненный резак, стал выпластывать в могучем стволе челнок.
Потому он легко взомчал санки по взвозу и без остановки пошел дальше, выпластывая из-под себя красивые тонкие ноги, посверкивая полумесяцами подков.
Источник: библиотека Максима Мошкова