Значение слова бери-бери

болезнь, развивающаяся вследствие недостатка в пище тиамина (витамина B1) или нарушения его усвоения в организме и характеризующаяся полиневритом, амиотрофией и расстройствами сердечно-сосудистой системы.

нескл., ж. и ср. (малайск. beri-beri, букв. слабость) (мед.). Болезнь обмена веществ на почве отсутствия в пище витаминов.

БЕРИ-БЕРИ (от сингальского beri - слабость) заболевание, обусловленное главным образом недостатком в пище витамина В1. Проявления: полиневрит, сердечно-сосудистые расстройства, отеки. Распространено преимущественно на юге и востоке Азии.

(от сингальского beri ≈ слабость), авитаминоз B1, алиментарный полиневрит, заболевание, возникающее вследствие недостатка в пище витамина B1 (тиамина). Характеризуется распространённым поражением периферических нервов конечностей, расстройствами сердечно-сосудистой системы и отёками вследствие накопления в организме молочной и пировиноградной кислот. Б.-б. преимущественно распространена в странах Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии, где население питается в основном обрушенным (т. е. лишённым оболочки) рисом. Причина Б.-б. была установлена в 1897 голландским врачом Х. Эйкманом, работавшим на острове Ява. Эйкман вызывал Б.-б. у кур, кормя их варёным обрушенным рисом, и излечивал их потом рисовыми отрубями. Вещество, предохраняющее от Б.-б., содержащееся в рисовых отрубях, оказалось витамином B1. Дневная потребность взрослого мужчины в витамине B1 составляет 1,6≈2,5 мг, женщины ≈ 1,3≈2,2 мг и ребёнка ≈ от 0,5 до 1,7 мг.

При отсутствии в пище витамина B1 в организме нарушается углеводный обмен и накапливаются молочная и пировиноградная кислоты. Нервные нарушения (полиневриты) при Б.-б. могут оканчиваться параличами. Характерна походка больного Б.-б.: в начале заболевания он ступает на пальцы и наружный край стопы, щадя пятку. Затем, вследствие слабости конечностей, переходит на костыли. У больных увеличивается сердце, учащается пульс. Аппетит снижается, появляются запоры. Наблюдается резкое общее истощение, распространённый или частичный отёк. Лечение: препараты витамина B1 внутрь и в виде инъекций. Профилактика: введение в питание продуктов, содержащих достаточное количество витамина B1. Продукты, не содержащие витамина B1 (хлеб и изделия из белой муки высшего и 1-го сортов, сахар), не должны по калорийности составлять более 1/3 рациона. Массовая профилактика: включение в питание ржаного и пшеничного хлеба из муки 2-го сорта и обойной, некоторых круп (гречневой, овсяной, ячневой), витаминизация B1 пшеничной муки.

Лит.: Ефремов В. В., Важнейшие авитаминозы человека, М.≈ Л., 1939; Авитаминозы, в кн.: Руководство по внутренним болезням, т. 8, М., 1965, с. 521-42; Shimazono N. and Katsura Е. (ed.), Review of Japanese literature on beriberi and thiamine, Tokyo, 1965.

В. В. Ефремов.

Бе́ри-бе́ри ( авитаминоз B) — болезнь, возникающая вследствие недостатка тиамина в организме человека. Это состояние возникает у людей, питающихся преимущественно белым рисом и некоторыми видами других зерновых культур . В современном обществе заболевание встречается редко, в связи с тем что с пищей поступает достаточное количество витаминов.

Витамин Вспособствует нормальному протеканию процессов углеводного и жирового обмена. Его дефицит приводит к накоплению в крови человека пировиноградной кислоты и её повышенной концентрации в нервной системе . Последствием такого биохимического нарушения обмена веществ являются поражения нервной системы , синдром Корсакова , полиневрит и другие, а также поражения сердечно-сосудистой системы . Различают также детскую бери-бери, которая отличается по симптоматике от болезни взрослых пациентов.