ампелография в словаре кроссвордиста
Энциклопедический словарь, 1998 г.
АМПЕЛОГРАФИЯ (от греч. ampelos - виноград и... графия) наука о видах и сортах винограда. Связана с увологией.
Большая Советская Энциклопедия
(от греч. ámpelos ≈ виноград и gráphō ≈ пишу), наука о видах и сортах винограда, о закономерностях изменчивости их свойств под влиянием среды и направленного воздействия человека. Как самостоятельная отрасль прикладной ботаники А. оформилась в начале 19 в. В 1873 в Вене была учреждена Международная ампелографическая комиссия, установившая единообразную систему для описания сортов винограда, в дальнейшем принятую всеми ампелографами. А. делится на общую, изучающую вопросы систематики семейства виноградных, происхождения, распространения и изменения видов и сортов, методику ампелографических исследований, и частную, включающую ботаническое описание сортов и клонов (генетически однородное вегетативное потомство одной особи) винограда, их биологическую и хозяйственную характеристику. А. разрабатывает научные основания для решения вопросов селекции и сортового районирования винограда, продвижения его в новые районы, составления ключа для определения сортов. Ампелографические работы в СССР ведутся на промышленных и приусадебных виноградниках, в опытных учреждениях на ампелографических коллекциях. Одной из наиболее крупных коллекций (до 1000 сортов), заложенной в 1814, располагает Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства «Магарач» (Крым, Ялта). В результате систематического ампелографического изучения культивируемых в СССР сортов винограда выявлены наиболее ценные, которые вошли в районированный сортимент или были использованы при селекционной работе.
В России в 1904 и 1910≈11 была издана «Ампелография Крыма» академика С. И. Коржинского. В 1946≈56 выпущена 6-томная «Ампелография СССР», в 1962≈67 ≈ 4-томная «Ампелография СССР (Малораспространенные сорта винограда)», которые, в отличие от прежних работ, дают развёрнутую характеристику каждого сорта во всех районах его произрастания. В «Ампелографию СССР» включено описание более 1500 местных и 1000 завезённых сортов винограда.
Ампелографическая работа ведётся почти во всех виноградно-винодельческих странах. «Ампелографии» изданы во Франции (П. Виала и В. Верморель, 1901≈10), Италии (Г. Молон, 1906), Венгрии (С. Булич, 1949) и др.
А. М. Негруль.
Википедия
Ампелогра́фия (от — виноград и — описание) — наука о видах и сортах винограда, о закономерностях изменчивости их свойств под влиянием среды и направленного воздействия человека.
Как самостоятельная отрасль прикладной ботаники Ампелография оформилась в начале XIX века . Научные основы ампелографии были заложены испытателем ампелографом Симоном де Рохас Клементе ( 1806 ) в сочинении «Опыт изучения сортов винограда, произрастающих в Андалузии». Впервые термин ампелография применил польский учёный- естествоиспытатель Филип Яков Сакс (1661), которого и считают основоположником ампелографии. В 1873 в Вене была учреждена Международная ампелографическая комиссия, установившая единообразную систему для описания сортов винограда, в дальнейшем принятую всеми ампелографами.
Ампелография делится на общую, изучающую вопросы систематики семейства виноградных, происхождения, распространения и изменения видов и сортов, методику ампелографических исследований, и частную, включающую ботаническое описание сортов и клонов винограда, их биологическую и хозяйственную характеристику.
В настоящее время ампелографические сведения накапливаются в банках данных. Банк данных генофонда винограда - собранная и сосредоточенная информация о наличии биоморфологических и хозяйственно - технологических признаков и свойств у генотипов винограда, необходимая для сортоизучения, интродукции и селекции. В основе банка данных всегда лежит база данных - совокупность средств и методов описаний, хранения и манипулирования данными, облегчающих сбор, накопление и обработку больших объемов информации. Поскольку генофонды винограда в разных странах мира весьма различны и насчитывают тысячи генотипов, перед ампелографами стоит задача не только их изучить, описать и сохранить, но и мобилизовать лучшие генотипы для интродукции, размножения или селекционной работы.