Значение слова алкоголиз

обменное разложение веществ при взаимодействии со спиртами, например

CH2COCI + C2H5OH ╝ CH3COOC2H5+HCI.

А. подобен гидролизу .

Алкоголиз — общее название для группы обменных реакций между различными органическими соединениями ( эпоксидами , ангидридами и галогенангидридами карбоновых кислот ) и спиртами . Алкоголиз с участием метанола называют метанолизом, с участием этанола — этанолизом и т. д..

Примеры метанолиза:

center

— взаимодействие метанола с ангидридом янтарной кислоты ;

center

— взаимодействие метанола с окисью этилена с образованием простейшего целлозольва — монометилэтиленгликоля.

Примеры этанолиза:

CHCOCl + CHOH —> CHCOOCH + HCl

— реакция между ацетилхлоридом и этанолом с образованием этилацетата ;

CNCHCOOH + CHOH —> CHOCOCHCOOCH + NH

— превращение циануксусной кислоты (моно нитрила малоновой кислоты ) в диэтиловый эфир малоновой кислоты.

К алкоголизу относится также переэтерификация сложных эфиров под действием избытка спирта:

CHCOOCH + CHOH —> CHCOOCH + CHOH

Алкоголиз, как и гидролиз и аммонолиз , протекает по механизму нуклеофильного замещения , то есть представляет собой частный случай сольволиза .