В веганской версии знаменитого салата её заменяют морские водоросли, а называется такой салат «море под шубой»

Рифма к палке согласно Незнайки

Злые языки говорят, что Амстердам стоит на костях этой рыбы

То же, что сельдь

Картина русского художника Кузьмы Петрова-Водкина

Небольшая морская промысловая рыба семейства сельдевых

(разг.) сабля, шашка

Рыба со своей шубой

Эту рифму Незнайка предложил к слову «палка»

Рыба под шубой

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
селёдки, ж. (разг.). Сельдь. Астраханская селёдка. Сабля, шашка (дореволюц. шутл. пренебр.). Городовой с селедкой.