Поиск ответов на кроссворды и сканворды

Ответ на вопрос "Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров при воздействии физических и химических свойств среды (температуры, давления и т. п.) ", 11 (одиннадцать) букв:
денатурация

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова денатурация

Определение слова денатурация в словарях

Энциклопедический словарь, 1998 г. Значение слова в словаре Энциклопедический словарь, 1998 г.
ДЕНАТУРАЦИЯ (от де... и лат. natura - природные свойства) любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных химических связей. Денатурация ведет к изменению ...

Большая Советская Энциклопедия Значение слова в словаре Большая Советская Энциклопедия
белков (от де... и лат. natura ≈ природные свойства, сущность), характерное для белковых веществ изменение их строения и естественных свойств при изменении физических и химических условий среды: при повышении температуры, изменении кислотности раствора ...

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
(дэ), денатурации, мн. нет, ж. (спец.). Действие по глаг. денатурировать. Денатурация спирта.

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Денатурация — лишение естественных свойств Денатурация биополимеров — изменение структуры их молекул, приводящее к потере их естественных свойств: Денатурация белков Денатурация нуклеиновых кислот Денатурация продуктов — изменение вкуса пищевого продукта, ...

Примеры употребления слова денатурация в литературе.

В этом случае пептидные цепи принимают беспорядочное пространственное расположение и белок из глобулярного состояния переходит в фибриллярное - происходит так называемая денатурация белков, при которой они теряют ряд тех своих специфических биологически важных свойств, которые обусловливаются определенной архитектоникой каждого типа белковой молекулы.

В Солнечной системе до сих пор не отменена денатурация грагалов - наш позор!

Мелькнула было надежда, что земляне догадаются отменить обязательность денатурации как абсолютный анахронизм.

Что ж, теперь острие борьбы нашей группы будет направлено против денатурации, амиго Кирилл.

После денатурации наступало некое состояние удобного неудобства: как в мягкой броне.

Кстати, денатурацию изначально никто никому не навязывал - узаконилась она сама собой, стихийно.

Источник: библиотека Максима Мошкова