Брюшная часть туши рыбы (осетра, белорыбицы и некоторых других), идущая в пищу

Примеры употребления слова тешка в литературе.

Отряд генерала Кутузова шел от Лепеля на Вышнее Березино н Докшицы, для наблюдения за Баварским корпусом, находившимся в последнем местечке, и для преследования главной неприятельской армии по северной стороне Виленской дороги.

Источник: библиотека Максима Мошкова