Мясной пищевой концентрат, применявшийся в полярных экспедициях

Концентрат из сухого мяса,жира,сока ягод для полярн.экспед

У североамериканских индейцев бизоньи «консервы»

Концентрат из сухого мяса, жира, сока ягод для полярн. экспед

Концентрат из сухого мяса, жира, сока ягод для полярн. экспед

Вид консервированной пищи у индейцев Северной Америки — затвердевшая паста из высушенного на солнце и истолченного в порошок оленьего или бизоньего мяса, смешанного с растопленным жиром и толчеными ягодами. (этнографическое)

Концентрат из сухого мяса, жира, сока ягод для полярных экспедиций

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Пеммикан ( , на языке индейцев кри «пими-окан» — «род жира») — мясной пищевой концентрат . Применялся индейцами Северной Америки в военных походах и охотничьих экспедициях, а также полярными исследователями XIX — первой половины ХХ в. Отличается лёгкой ...

Большая Советская Энциклопедия Значение слова в словаре Большая Советская Энциклопедия
(англ. pemmican, заимствовано из языков индейцев алгонкинов), брикеты из сушёного и растёртого в порошок оленьего или бизоньего мяса, смешанного с жиром и соком кислых ягод. Изобретён индейцами Севера Северной Америки, хранившими П. в кожаных мешках. П. ...