Съедобный хрящ осетра-вязига

Спинная струна (хорда) осетр. рыб, употребл. в пищу

Продукт, изготовленный из сухожилий, связок, расположенных вдоль хребта осетровых рыб

Эту хорду осетровых рыб традиционно добавляли в начинку для кулебяк, расстегаев и прочих пирожков

Спинная струна (хорда) осетровых рыб, употребляется в пищу

Продукт из спинной хорды осетровых рыб

Идущий в кулебяку спиной хрящ осётра

Спинной хрящ осетровых, используемый обычно как начинка для пирога

Энциклопедический словарь, 1998 г. Значение слова в словаре Энциклопедический словарь, 1998 г.
пищевой продукт очищенной спинной структуры (хорды) крупных (преимущественно осетровых) рыб (севрюги, стерляди и др.). Визига высушивается на воздухе и сплетается в пучок. Содержит клеевидные вещества, используется в вареном виде для приготовления начинки ...

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж. Продукт, изготовленный из сухожилий, связок, расположенных вдоль хребта осетровых рыб.

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
(или вязига), визиги, мн. нет, ж. Употребляемые в пищу сухожилия связки, расположенные вдоль хребта у красной рыбы (стерляди, севрюги и т. п.). Пирог с визигой.