Работник, преимущ. портной, получающий вознаграждение сдельно, за каждую сделанную работу, штуку

Тот, кто самостоятельно выполняет все операции при изготовлении какой-либо вещи или изготовляет несерийные изделия

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
штучника, м. (спец.). Работник, преимущ. портной, получающий вознаграждение сдельно, за каждую сделанную работу, штуку.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. устар. Тот, кто самостоятельно выполняет все операции при изготовлении какой-л. вещи или изготовляет несерийные изделия.