Поиск ответов на кроссворды и сканворды

Ответ на вопрос "Кулинарный прием, широко используемый в западноевропейской профессиональной кухне, особенно ресторанной, при приготовлении блюд из мяса ", 10 (десять) букв:
карбование

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова карбование