м. зап. (пигус?) окрошка, крошеная говядина с луком и огурцами, на квасу

Примеры употребления слова бикус в литературе.

Сирил, этой флегмы, вяло существующей в своем мире зубных каналов, бикусов и кариесов, возникнут кое-какие вопросы, когда его жена пританцует вдруг с уик-энда в норковой шубе за шесть тысяч долларов.

Источник: библиотека Максима Мошкова