Жители Индии и Непала называют эту культуру зерном , посланным Богом

Примеры употребления слова амарант в литературе.

На заре понедельника в дом привели женщину, которая принялась читать у постели молитвы, останавливающие кровь, они безотказно действовали и на людей и на животных, но пламенная кровь Амаранты Урсулы была нечувствительна к любым ухищрениям, не имеющим отношения к любви.

Он надоедал подругам Амаранты, приходившим вышивать с ней в галерее, заклиная их переубедить ее.

С тем же спокойствием, с каким она покрывала узорами скатерти, ткала чудеснейшие позументы и вышивала крестиком королевских павлинов, Амаранта ждала, когда Пьетро Креспи не сможет больше противиться требованиям своего сердца.

По утрам занималась в галерее своей одеждой -- вышивала себе что-нибудь или шила на старой ручной машине Амаранты.

Дома Амаранта без конца вышивала саван, а Урсула позволила старости увлечь себя в глубины тьмы, откуда ей уже ничего не удавалось разглядеть, кроме призрака Хосе Аркадио Буэндиа под каштаном.

Рис и пшеница здесь не приживаются, что ни делай, а вот амарант оказался таким жизнестойким, что нам приходится использовать гербициды, чтобы не дать ему распространиться.

Источник: библиотека Максима Мошкова