Кушанье из зажаренного мяса

Примеры употребления слова поджарка в литературе.

Тот человек потом говорил, будто государь Микалегон ругался такими словами, что он уж начал бояться, кабы гром небесный не обратил их обоих в поджарки, а с ними заодно и медведя.

Он поставил пустой противень в раковину и залил водой, чтобы к нему не присохли поджарки и крошки.

Ромул и вправду ждала его, приготовив завтрак - свиную поджарку с картофелем фри и острейшим соусом: будто знала его любимое блюдо и то, что он в пять утра не успеет поесть на ферме.

В утешение Вальку долго хвалили за классную поджарку, время от времени трясясь от смеха.

Господам повара добавляли обычно что-нибудь сверх нормы, поджарку из овощей или капустно-морковный салат, нагребали побольше мяса и скелетированной рыбы, но Федорину спустя час хотелось жрать снова.

Источник: библиотека Максима Мошкова