Корейское блюдо, которое готовят на гриле из говяжьих рёбер

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Кальби или при неверной передаче с Новой романизации гальби — корейское блюдо, которое готовят на гриле из говяжьих рёбер. «Кальби» означает «рёбра», для точного указания на блюдо, в отличие от сырых рёбер, используется название «кальби куи» .