Человек, занимающийся разведением хищных птиц, способных ловко маневрировать и развивать необычайно большую скорость в пикирующем полёте

Примеры употребления слова соколятник в литературе.

Пришлось подержать ее впроголодь, затем, спутав крыль, затащить на верхушку купола, а мужчина, который обычно подманивал ее для кормления, как соколятник подманивает на вабило ловчую птицу, тем временем стоял на земле и изо всей силы размахивал приманкой.

Поозиравшись, Фаррелл увидел, что каждый соколятник спешит накрыть свою птицу клобучком, чтобы не напугать ее соседством совы.

И в сознании ясно обозначилось темное помещение соколятника, насест, она сама и эта ястребица, гордо отвергающая мясо.

Следующим шагом будет попытка уговорить ее вообще не появляться на конюшне и в соколятнике, потом и совсем запретят - Люсьела заявит, что благородной даме там делать нечего.

Это было дикое создание, и Торанага, как все соколятники, знал, что он был только временный земной хозяин.

Каждый слушал его соответственно своему характеру: Гуго и Готье - как будущие страстные соколятники, Симон - с явной скукой на лице.

Источник: библиотека Максима Мошкова