Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. разг. Тот, кто произносит звук [ц] на месте [ч] или смешивает эти звуки в одном [ц].
прил. Из прич. по знач. глаг.: цокать (2*).
Примеры употребления слова цокающий в литературе.
Он говорил на своем родном языке, и Апокавкос прекрасно понимал его, но когда солдат сам начал говорить по-латыни, его цокающий акцент сильно искажал речь.
Источник: библиотека Максима Мошкова