фенхель в словаре кроссвордиста
фенхель
- Травянистое растение семейства зонтичных (лекарственная культура)
- Овощь
- Род одно-, дву- и многолетних трав семейства зонтичных
- Аптечный укроп
- Небольшой род травянистых дву- и многолетних растений семейства Зонтичные
- Эфиромасличное растение семейства зонтичных, используемое в медицине, пищевой и парфюмерной промышленности
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Эфиромасличное растение семейства зонтичных, используемое в медицине, пищевой и парфюмерной промышленности.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
род одно-, дву- и многолетних трав семейства зонтичных. 5 видов, в основном в Европе и Африке. Фенхель обыкновенный - пряная (зеленые листья), эфиромасличная (масло из семян) и лекарственная (масло, семена) культура в Евразии, северо-восточной Африке, США, на Украине, в России (Краснодарский кр.). Урожайность семян 10-14 ц с 1 га.
Большая Советская Энциклопедия
(Foeniculum), род травянистых дву- и многолетних растений семейства зонтичных. Стебель круглый, ветвистый; листья многократноперистые, разделённые на длинные нитевидные доли с многолучевыми (до 20) зонтиками жёлтых цветков и с плодами длиной 4√4,5 мм. 2 вида, обитающих в Средиземноморье, √ Ф. обыкновенный и Ф. итальянский. Наиболее распространён Ф. обыкновенный (F. vulgare). Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой до 2 м. Корень стержневой, толстый, веретенообразный. Листья очередные, многократно перисторассечённые, тёмно-зелёные. Соцветие √ сложный плоский зонтик. Цветки мелкие, жёлтые, опыляются перекрёстно. Плод √ продолговатая двусемянка, длиной до 14 мм, шириной 3√4 мм, 1000 семянок весит 5√6 г. Ф. требователен к теплу и влаге, лучшие почвы √ чернозёмы. У Ф. итальянского, или нежного (F. italica), черешки листьев у основания образуют толстые вздутия. Распространён преимущественно в Италии.
Ф. √ эфирномасличная (в семянках до 6,5% эфирного масла, содержащего 40√60% анетола) и пряная культура. Эфирное масло Ф. применяют в парфюмерно-мыловаренной промышленности, медицине, ветеринарии; плоды используют для приготовления укропной воды, применяемой при метеоризме . Жмых (содержит до 20% белка) скармливают скоту. В культуре √ с древнейших времён. Возделывают на небольших площадях во многих европ. странах, в КНР, Японии, Индии, Сев.-Вост. Африке, США. В России Ф. стали выращивать с начала 20 в. как однолетнюю культуру. Площади посева Ф. в СССР (Черновицкая и Винницкая области, Краснодарский край) около 1100 га в 1975; средний урожай семянок 10√14 ц с 1 га. Сеют Ф. широкорядным способом (междурядья 60 см), норма высева семян 8√10 кг/га, глубина заделки 2,5√3 см. Уход за посевами: 3√4 культивации в течение вегетации, подкормки в фазе розетки и бутонизации (до 100 кг/га NPK), уничтожение сорняков, вредителей и возбудителей болезней. Убирают Ф. переоборудованными зерноуборочными комбайнами при побурении примерно половины зонтиков. После обмолота семена просушивают до влажности 13√14%. Вредители Ф. √ жук кравчик, проволочники, майский жук, озимая совка, луговой мотылёк и др.; из болезней наиболее вредоносен церкоспороз.
Лит.: Шульгин Г. Т., Залозный К. Д., Краткий справочник по эфиро-масличным культурам, М., 1959; Эфиромасличные культуры, М., 1963.
К. Д. Залозный.
Википедия
Фенхель — может означать:
-
Фенхель — фамилия; носители:
- Фенхель, Вернер — немецкий математик.
-
Фенхель — род травянистых дву- и многолетних растений семейства Зонтичные, имеет виды:
- Фенхель обыкновенный
- Фенхель конский мелкоплодный
Примеры употребления слова фенхель в литературе.
Состав: листьев сенны 20 частей, корня солодкового 20 частей, плодов фенхеля 10 частей, серы очищенной 10 частей, сахара в порошке 40 частей.
Я залпом проглотил ее очередное творение -- не то фейхоа с фенхелем, не то хрен с хурмой.
Если вы родились в третью декаду Козерога, то для поддержания гармонии в отношениях с партнером остановите внимание на следующих приправах: тмин, гвоздика, укроп, фенхель, мята, петрушка, перечная мята, лавровый лист, цикорий, корица, цитрон, розмарин, шафран, кунжут.
Если вы -- Рак второй декады и вам нужно добиться гармонии во взаимоотношениях с партнером, остановите свой выбор на душистом перце, базилике, кориандре, тмине, кэрри, чесноке, имбире, хрене, горчице, перце, гвоздике, укропе, фенхеле или петрушке.
Если вы -- Весы третьей декады, то для достижения взаимопонимания с вашим партнером вам подойдут практически любые травы и специи, но лучше всего выбрать что-нибудь из следующего списка: тмин, клевер, укроп, фенхель, мята, петрушка, перечная мята, анис, гвоздика, клен, мускатный орех, шалфей и сарсапарель.
Для Стрельцов первой декады это укроп и фенхель, для второй декады -- базилик и чеснок, для третьей декады -- розмарин и эстрагон.
Если вы Водолей второй декады, то для гармонизации отношений с партнером остановите свое внимание на следующих травах и специях: тмин, гвоздика, укроп, фенхель, мята, петрушка или перечная мята.
Если вы родились в первую декаду Стрельца, то для гармонизации взаимоотношений с вашим партнером используйте следующие травы и специи: тмин, гвоздику, укроп, фенхель, мяту, петрушку или перечную мяту.
Вода укропная, состав: 1000 частей воды и 1 часть укропного масла, полученного перегонкой измельченных плодов фенхеля.
Источник: библиотека Максима Мошкова