Энциклопедический словарь, 1998 г.
двойная соль винной кислоты, КООС(СНОН)2СООNa??Н2О, бесцветные кристаллы, tпл 7080°С. Открыта (1655) французским аптекарем Э. Сеньетом (E. Seignette, 1632-98), в честь которого и названа. От названия "сегнетова соль" происходит термин "сегнетоэлектрики" (характерные для них свойства впервые обнаружены у сегнетовой соли).
Большая Советская Энциклопедия
двойная соль винной кислоты KOOC (CHOH)2COONA×4H2O; названа в честь открывшего её (1655) французского аптекаря Э. Сеньета (Е. Seignette, 1632≈1698); бесцветные кристаллы, разлагающиеся при 55,6 ╟С, хорошо растворимые в воде (1390 г/л при 30 ╟С). От термина «С. с.» происходит название класса веществ со своеобразными диэлектрическими свойствами, впервые обнаруженными (Валашек, 1920) у этой соли (см. Сегнетоэлектрики ). С. с. входит в состав феллинговой жидкости (реактива на альдегиды и кетоны), применялась в качестве слабительного средства.