свекольник в словаре кроссвордиста
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
свекольника, м.
Кушанье, отвар из свеклы.
только ед. Свекольная ботва (обл.).
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-а, м.
Холодный суп из свеклы.
собир. Свекольная ботва.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м.
Свекольная ботва.
Холодное блюдо, приготовляемое из свекольного отвара.
Примеры употребления слова свекольник в литературе.
Супы -- 250-400 г на прием, вегетарианские с разными крупами, картофелем и овощами, свекольник, можно добавлять сметану, зелень.
Супы -- щи, борщ, свекольник, супы вегетарианские с картофелем и крупами, фруктовые, молочные.
Источник: библиотека Максима Мошкова