Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
сов. Однокр. к глаг.: плескаться (1,2,4).
Примеры употребления слова плеснуться в литературе.
Кругами влагу бороздя, плеснется стая рыб дремотно, и этот трепет мимолетный, как рябь от легкого дождя.
Рука Тэмуджина, державшего чашу, задрожала, кумыс плеснулся на полу халата.
Плеснулась рыба в притихшей Пахре, испуганно квакнула лягушка, в прибрежных кустах отчетливо и звонко чокнул соловей раз, другой и замолк.
Источник: библиотека Максима Мошкова