Википедия
Омурайсу
Омурайсу или — популярное японское блюдо, состоящее из жареного риса , покрытого или завернутого в омлет , и украшенное кетчупом. Его часто готовят и дома, и вне — в закусочных- дайнерах в западном стиле. Он входит в наборы еды для детей в фаст-фудах, okosama-ranchi.
Омурайсу — пример японской кухни ёсёку , адаптирующей западные рецепты, появившейся в начале периода Мейдзи после окончания политики самоизоляции Японии . Название блюда является васэй-эйго , оно состоит из слов ому и райсу — сокращения от английских слов omelette и rice .