Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. и сов. перех. Покрывать поверхность почвы тонким слоем какого-л. материала (специальной бумагой, соломой, торфяной крошкой, опилками и т.п.) для ослабления испарения влаги, уменьшения влияния суточных перепадов температуры, предупреждения образования почвенной корки и т.п.
Примеры употребления слова мульчировать в литературе.
Она всю жизнь живет в городе, зато из книжек теперь очень хорошо знает, как мульчировать малину и когда подкармливать почву суперфосфатом.
Электрические уборочные комбайны с лязгом двигались по длинному ряду кукурузы, их многочисленные руки срывали со стеблей зрелые початки, а другие манипуляторы косили опустевшие стебли и мульчировали их.
Источник: библиотека Максима Мошкова