Значение слова метилцеллюлоза

[C6H7O2(OH)3-x-(OCH3)x]n, продукт взаимодействия щелочной целлюлозы с метилхлоридом; твердое вещество белого цвета. Применяется главным образом в виде водных растворов для получения пленок, клеев, как стабилизатор кремов, загуститель соков и полиграфических красок, для мелования бумаги и др.

[С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы . Наибольшее техническое значение имеет водорастворимая М. (степень замещения g = 140≈200, содержание групп ≈ OCH3 23,5≈33%) ≈ твёрдое вещество белого цвета, без запаха и вкуса; плотность 1,29≈1,31 г/см3, tпл 290≈305 ╟С. В промышленности М. получают реакцией щелочной целлюлозы с хлористым метилом CH3Cl. М. применяют, например, при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, а также в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Метилцеллюлоза — эфир целлюлозы и метанола, белый аморфный порошок. Имеет формулу [CHO(OH)(OCH)]. Типичные значения x = 1,4—2. Растворима в холодной (до 50 ℃) воде, некоторых органических кислотах, спиртах и эфирах. Нерастворима в большинстве органических растворителей.