Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
кафе-клуб
[фэ], -а, м. Кафе, в к-ром собираются люди, объединенные общими интересами.
Примеры употребления слова кафе-клуб в литературе.
Именно ему, еще в период обсуждения самой идеи кафе-клуба в МГК пришла в голову мысль сделать джаз основой культурной программы кафе, пригласить джазменов.
Источник: библиотека Максима Мошкова