Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
сов. неперех. местн. Покрыться льдом; заледенеть.
Примеры употребления слова зальдеть в литературе.
Он впроредь рос, а ширь полян Покрыл кустов зеленый стан, Чья, пышная весной, листва С туманом осени - мертва И падает к ногам дерев, Суха, безжизненно зардев, Как кровь на мертвецах, что в ряд Непогребенные лежат, И ночь дыханьем ледяным Так заморозит лица им, Что даже вороны подчас Не выклюют зальдевших глаз.
Источник: библиотека Максима Мошкова