Что значит "жаровыносливость растений"

жароустойчивость растений, способность растений выносить перегрев. Некоторые бактерии, например, хорошо развиваются при 50≈65╟С и погибают лишь при 70≈80╟С. Из цветковых растений наиболее жароустойчивы суккуленты ; некоторые кактусы выдерживают перегрев до 55≈65╟С, а мезофиты ≈ примерно до 45╟С. У термофильных микроорганизмов жаровыносливость обеспечивается высоким уровнем обмена веществ и возрастает с увеличением содержания в них рибонуклеиновой кислоты (РНК), в комплексе с которой белок значительно устойчивее к тепловой коагуляции. Многие ксерофиты и мезофиты хорошо переносят высокую температуру благодаря интенсивной транспирации , а суккуленты ≈ вследствие пониженного обмена веществ, высокой вязкости цитоплазмы и большого содержания связанной воды. У мезофитов играет роль как повышенная вязкость цитоплазмы, так и высокое содержание РНК как фактора, усиливающего синтез белка. Ж. р. меняется в течение их жизни; у однолетников и двулетников она снижается в период образования генеративных органов. Ж. р. можно повысить предпосевным закаливанием растений против засухи (см. Засухоустойчивость ), ступенчатым закаливанием проростков, а также обработкой семян раствором 0,2%-ного хлористого кальция.

П. А. Генкель.