Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
прил.
Соотносящийся по знач. с сущ.: дегустация, связанный с ним.
Свойственный дегустации, характерный для нее.
Примеры употребления слова дегустационный в литературе.
Новость об отце была слишком важной для электронной почты, так что мы пообедали вместе в большой столовой Шестнадцатого Здания, которое похоже на дегустационное кафе в любом более или менее приличном супермаркете.
Источник: библиотека Максима Мошкова