галактоза в словаре кроссвордиста
Словарь медицинских терминов
моносахарид из группы гексоз, входящий в состав галактолипидов мозга, гликопротеидов крови и соединительной ткани; образуется в пищеварительном тракте при расщеплении лактозы, превращаясь в дальнейшем в глюкозу.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
моносахарид (гексоза). Входит в состав лактозы, растительных и животных полисахаридов (галактанов, камедей и др.); в животных тканях свободная галактоза превращается в лучше усваиваемую глюкозу.
Большая Советская Энциклопедия
моносахарид , один из наиболее часто встречающихся в природе шестиатомных спиртов ≈ гексоз . Отличается от глюкозы пространственным расположением групп у 4-го атома углерода. Г. хорошо растворима в воде, плохо в спирте. Существует в ациклической и циклической (пиранозной или фуранозной) формах, находящихся в таутомерном (см. Таутомерия ) равновесии:
В тканях растений Г. входит в состав рафинозы, мелибиозы, стахиозы, а также в полисахариды ≈ галактаны, пектиновые вещества, сапонины, различные камеди и слизи, гуммиарабик и др. В организме животных и человека Г. ≈ составная часть лактозы (молочного сахара), галактогена, группоспецифических полисахаридов, цереброзидов и мукопротеидов. Г. входит во многие бактериальные полисахариды и может сбраживаться т. н. лактозными дрожжами. В животных и растительных тканях Г. легко превращается в глюкозу, которая лучше усваивается, может превращаться в аскорбиновую и галактуроновую кислоты.
Л. Л. Хачатрян.
Википедия
Галакто́за — один из простых сахаров , моносахарид из группы гексоз . Отличается от глюкозы пространственным расположением водородной и гидроксильной групп у 4-го углеродного атома. Содержится в животных и растительных организмах, в том числе в некоторых микроорганизмах . Входит в состав дисахаридов — лактозы и лактулозы . При окислении образует галактоновую , галактуроновую и слизевую кислоты. L-галактоза входит в состав полисахаридов красных водорослей . D-галактоза широко распространена в природе, входит в состав олигосахаридов , некоторых гликозидов , растительных и бактериальных полисахаридов , в организме животных и человека — в состав лактозы, группоспецифических полисахаридов, цереброзидов, кератосульфата и др. В животных и растительных тканях D-галактоза может включаться в гликолиз при участии уридиндифосфат-В-глюкозо-4-эпимеразы, превращаясь в глюкозо-1-фосфат, который и усваивается. У человека наследственное отсутствие этого фермента приводит к неспособности утилизировать D-галактозу из лактозы и вызывает тяжёлое заболевание — галактоземию .
Примеры употребления слова галактоза в литературе.
Поэтому ей с самого рождения приходится соблюдать свободную от галактозы диету.
Она не может синтезировать галактозу из эндогенных углеводородов и если это не компенсировать, то возможно частичное замещение галактолипидов глюколипидами в мозгу, в крови, ухудшается приживляемость при пересадке органов - о, сколько различных проблем!
Причину неудачи нашли в конструкции подвода синтетической крови к вымени, задерживающей глюкозу и галактозу и пропускающей излишек жира.
Источник: библиотека Максима Мошкова