Значение слова бисквит

м. франц. сухарь, особ. сахарный; род рассыпчатых сухариков, хлебное из яиц, сахара и муки.

Глиняное тесто, из коего делают разные вещи, вынимая их из печи после первого обжига, без поливы. Бисквитный, относящийся до бисквита; -тчик м.-тчица ж. кто печет бисквиты.

бисквита, м. (фр. biscuit). Легкое сладкое сдобное печенье.

-а, м. Сорт легкого сдобного печенья.

прил. бисквитный -ая, -ое. Бисквитное тесто (на взбитых яйцах).

1. м. Кондитерское выпечное изделие, тесто для которого готовится из муки, сахара и взбитых яиц.

2. м. Не покрытое глазурью фарфоровое изделие, обожженное до появления легкого блеска.

БИСКВИТ (франц. biscuit)

1. не покрытый глазурью фарфор. С сер. 18 в. из бисквита выполняли настольные скульптурные фигуры и группы.

2. Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.

Бискви́т — кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки , сахара и яиц . В англоязычных странах термин «бисквит» употребляется для других продуктов .

Бискви́т — керамическое изделие, подвергшееся только первичному обжигу. Температура обжига бисквита обычно 800—1000 °C, причём первая стадия нагрева идет достаточно медленно, чтобы испаряющаяся вода не вызывала деформаций предмета. Бисквитный обжиг вызывает необратимые химические и физические изменения, в результате чего получается прочное, тяжёлое, пористое изделие. После бисквитного обжига изделие может подвергаться дальнейшей обработке с помощью разнообразных шликеров и глазурей и повторного, часто неоднократного обжига, но может оставаться и неглазурованным. Бисквитная керамика пориста и легко впитывает воду; стекловидная керамика и костяной фарфор, впрочем, не пористы даже на стадии бисквита.

В более узком смысле бисквитом называют только неглазурованный фарфор (не фаянс и другую керамику ), который был обожжён один или два раза. Поверхность такого фарфора очень белая, матовая и слегка шероховатая, что придаёт ему сходство с высококачественным мрамором . Пористая фактура бисквита препятствует его использованию в качестве материала для изготовления посуды, однако бисквитный фарфор с XVIII века используется как популярный материал для изготовления фигурок, украшений, скульптур, сюрту де таблей и прочих предметов, не нуждающихся в глазури для защиты поверхности. Его поверхность может быть подсвечена красителем, как, например, при производстве так называемых «бисквитных кукол» .

би́сквит — в англоязычных странах означает выпеченный продукт питания, созданный на основе муки.

Бисквит — минералогический инструмент, сделанный из фарфорового бисквита . Он представляет собой пластинку различной формы и служит для определения цвета черты минерала, то есть его идентификации по цвету порошка минерала на белом фоне.

Бисквит:

• Бисквит — кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц. В англоязычных странах термин «бисквит» употребляется для других продуктов.
• Бисквит — выпеченный продукт питания на основе муки в англоязычных странах.

• Бисквит — вид неглазурованных белых керамических изделий, отдельным примером которых являются «бисквитные куклы».
• Бисквит — пластинка неглазурованного фарфора, служащая для определения цвета черты минерала.

• Бисквит-Шоколад — АОЗТ «Харьковская бисквитная фабрика» и ЗАО "Кондитерская фабрика «Харьковчанка».