бедренец в словаре кроссвордиста
Энциклопедический словарь, 1998 г.
род трав семейства зонтичных. Ок. 150 видов, в Евразии и Африке, несколько видов в Америке. Широко распространен бедренец камнеломковый; его молодые листья употребляют в пищу (в виде салатов), корни используют как приправу, плоды - как пряность; есть кормовые виды, медоносы.
Большая Советская Энциклопедия
(Pimpinella), род растений семейства зонтичных. Многолетние, редко дву- или однолетние травы с перистыми листьями. Соцветия ≈ сложные зонтики. Плод ≈ яйцевидно-шаровидный, часто слегка сжатый с боков. Около 150 видов в тропических, субтропических и умеренных областях Европы, Азии, Африки и лишь несколько видов ≈ в Америке. В СССР более 25 видов, из них многие на Кавказе. Широко распространён Б. камнеломковый (P. saxifraga), листья которого используются для приготовления салатов, плоды ≈ как пряность. Б. камнеломковый и отчасти другие виды Б., устойчивые к засухе и холоду, используются как кормовые растения.
М. Э. Кирпичников.
Википедия
Примеры употребления слова бедренец в литературе.
Только вблизи Магелланова пролива да на Мальвинском архипелаге, находящемся в ста милях от побережья Огненной Земли, встречается кое-какая растительность: бесцветный ракитник, бедренец, мятлица, вероника.
От мяты прошли рези в желудке, тимьян и бедренец прочистили горло, а ластовень, хоть и насыпала она его самую малость, успокоил боли в суставах.
Марьин корень дурманом исходил по склонам берегов, лабазник в пойме речки набух крупкой, цвел молочай, дрема, вех, бедренец и всякий разный дудник, гармошистые листья куколя, все время бывшие на виду, потухли в громко цветущем дурнотравье, и все ранние цветки унялись, рассорив лепестки по камням берега.
Атей, белозер, белоус, василек, вероника, гвоздика, го-рец, девясил, колокольчик, кукушкин цвет, кровохлебка, лапчатка, лютик, марена, мыльнянка, мята, окопчик, очи-ток, подмаренник, подорожник, плакун, сердечник, серпу-ха, сивец, сурепка, стальник, сусак, таволга, хвощ, частуха, чихотная трава, чемерица, мник, щавель, бедренец, бор-щевник, герань, горчак, душица, донник, желтушник, зверо-бой, земляника, разные клевера, козлобородник, коровяк, молочай, нивяник, цикульник, фиалка, цикорий, шалфей, адонис, бессмертник, грудница, грыжник, прострел, цсин, чабрец, воробейник, болиголов, астра, переступень, ман-жетка, зубровка, купальница, чистотел, сныть, пустырник, золототысячник, яснотка, ятрышник, любка, ягель, вале-риана и множество, множество разных чудесных трав.
Сквозь треск помех послышался голос, то усиливающийся, то исчезающий: -- Бедренец, я Ревень!
Мать нашего пастора советует ему употреблять вместо чаю красный бедренец, цветок очень обыкновенный, - я отыскала и латинское его название, - всякой аптекарь тебе укажет его.
Старуха смешала соцветия перечной и побеги лягушачьей мяты, корень бедренца, стебель вороньей ягоды и цветы ластовня и добавила щепотку нераспустившихся бутонов тимьяна.
Источник: библиотека Максима Мошкова