Значение слова ассамбляж

АССАМБЛЯЖ (франц. assemblage; от assembler - собирать) художественный объект-рельефный или трехмерно-скульптурный, составленный из реальных предметов и их фрагментов. Такие гротескно-абсурдные "реальные натюрморты", радикально меняющие привычные смыслы вещей, более всего характерны для дадаизма и попарта.

(франц. assemblage), смешивание, при изготовлении игристых вин , молодых виноматериалов, приготовленных из одного сорта винограда (иногда и различных сортов), полученного (полученных) с разных участков виноградника. Цель А. ≈ объединение мелких партий виноматериалов в крупные однородные партии. А. нередко совмещают с таннизацией и оклейкой ≈ введение раствора таннина и оклеивающих веществ (см. Виноделие ). Перед А. виноматериалы подвергают органолентической (см. Дегустация ), а при необходимости ≈ физико-химической и микробиологической оценке. А. облегчает выполнение последующей технологической операции ≈ купажа .

С. Т. Тюрин.

Ассамбляж — техника визуального искусства, родственная коллажу , но использующая объёмные детали или целые предметы, скомпонованные на плоскости как картина. Допускает живописные дополнения красками, а также металлом, деревом, тканью и другими структурами. Иногда применяется и к другим произведениям, от фотомонтажей до пространственных композиций, поскольку терминология новейшего визуального искусства не вполне устоялась.

Ассамбляж был блестяще использован русскими художниками в начале XX века — Татлиным , Пуни , Родченко , — однако термин ввёл Жан Дюбюффе в 1953 г. для обозначения произведений искусства, выполненных из обломков естественных материалов, предметов или их фрагментов — например, из утиля. В широкий обиход термин вошел после выставки «Искусство ассамбляжа», проходившей в нью-йоркском Музее современного искусства в 1961 г., в частности, впервые широко представившей сюрреалистские ассамбляжи Джозефа Корнелла . Одним из основателей техники считается французский художник Сезар (картина «Мусорная корзина золотого голубя», 1969), особенностью творчества которого являлось прессование материала для своих произведений.

Характерными примерами ассамбляжей являются работы скульпторов Тони Крэгга и Билла Вудроу , многие из которых, особенно ранние, сделаны из найденных предметов и обломков. В 1981 состоялась новаторская выставка «Предметы и скульптура», проведенная одновременно в Институте современного искусства в Лондоне и галерее Арнольфини в Бристоле, на которой использование «урбанистических материалов» было возведено в норму. Её участниками, помимо Крэгга и Вудроу, стали Эдвард Аллингтон , Ричард Дикон , Энтони Гормли , Аниш Капур , , и .

Ассамбля́ж:

• Ассамбляж — техника визуального искусства, родственная коллажу.
• Ассамбляж — смешивание различных сортов виноматериалов при изготовлении вин.

Ассамбляж — метод в виноделии . Имеет две разновидности.

Первый — смешивание как виноматериалов из разных сортов винограда, так разнородных (например, виноград с добавлением фруктов ) перед брожением . Задача метода — получение виноматериала нужного состава. Метод применяется как любителями, так и профессиональными производителями.

Второй — смешивание уже готовых вин одного и того же названия, происхождения и урожая для приближения к некоему заданному эталону вина из данного сорта винограда. Вина разных сортов в ассамбляже используются очень редко. Ассамбляж второго типа используется только при производстве вин очень высокого класса, так как разные виноградники одного сорта дают разные результаты в зависимости от возраста лозы, климата, состава почвы, уклона ландшафта и ряда других условий, способных меняться из года в год. Поскольку этот вид ассамбляжа подразумевает привлечение профессиональных дегустаторов и виноделов для оценки множества образцов по сути одного и того же вина, и рентабелен только при масштабном производстве, любителям он недоступен.

Ассамбляж не следует путать с другими методами смешивания в виноделии: эгализацией , купажированием и кюве .