Википедия
N-Ацетилглюкозамин
N-Ацетилглюкозамин (сокр. НАГ, NAG) — органическое вещество, N-ацетил производное аминосахара глюкозамина , один из основных компонентов пептидогликана клеточной стенки бактерий . Является мономером хитина . Является ингибитором высвобождения эластазы из полиморфно-ядерных лейкоцитов человека (диапазон ингибирования 8 —17%), однако это намного слабее, чем ингибирование N-ацетил-галактозоамином (диапазон 92—100%). Синтезируется всеми эукариотами , поскольку является частью обязательной олигосахаридной модификации, присоединяемой к белкам в цис-зоне аппарата Гольджи .