1. Подбор слов
  2. Значения слов
  3. шортенинг

Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

Значение слова шортенинг

Википедия

Шортенинг

Шортенинг (кондитерский или кулинарный жир) это жир , который остается твёрдым при комнатной температуре и применяется для придания мягкости и рассыпчатости мучным изделиям . Хотя сливочное масло также сохраняет форму при комнатной температуре и часто используется в приготовлении теста, термин «шортенинг» наиболее применим к маргарину .