Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
шампанизировать
шампанизирую, шампанизируешь, сов. и несов., что (спец.). Изготовить (изготовлять) из винограда (шампанские вина).
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
шампанизировать
несов. и сов. перех. Насыщать вино углекислым газом путем вторичного брожения.