Википедия
Чалта
Чалта, или Дилле́ния инди́йская — вечнозелёное дерево семейства Диллениевые , высотой до 15 м, происходящее из Юго-Восточной Азии, Индии и Шри-Ланки . Листья 15-36 см длиной, с рифлёной поверхностью и выделяющимися жилками. Цветки большие 15-20 см диаметром с белыми лепестками и многочисленными жёлтыми тычинками. Плод сложный, состоящий из 15 увеличенных в размерах плодолистиков , содержащих по 5 семян и окружающих их сильно разросшихся мясистых чашелистиков . Диаметр плода варьирует от 5 до 12 см. Фруктовая мякоть съедобна и широко используется в индийской кухне. Из неё приготавливают карри , джемы и желе .