Что значит "хлебное дерево"

виды деревьев семейства тутовых. Наибольшее значение имеют хлебное дерево обыкновенное и хлебное дерево индийское, культивируемые в тропиках. Соплодия их (весят от 3-4 до 40 кг) употребляют в пищу.

виды деревьев рода Artocarpus семейства тутовых. Однодомные деревья высотой до 30≈35 м с цельными или лопастными листьями. Невзрачные однополые цветки с простым околоцветником собраны в однополые же соцветия с мясистой осью, в ткань которой они полностью погружены. Соцветия с пыльниковыми цветками имеют удлинённую или булавовидную форму; соцветия с пестичными цветками ≈ округлые, ткань их оси после опыления цветков сильно разрастается, образуя крупные съедобные соплодия, в наружном слое которых тесно расположены собственно плоды ≈ костянки, содержащие семя длиной 2≈3 см. Около 50 видов, в Юго-Восточной Азии, Океании и др. районах тропиков. Наибольшее значение имеет Х. д. обыкновенное (A. altilis, или A. coinmunis, A. incisa), издревле культивируемое на островах Тихого океана. Деревья высотой до 35 м и диаметром до 1 м, листья пальчато-лопастные, соплодия весят до 3≈4 кг. Не менее ценится Х. д. индийское, или джек (A. integer, или A. integrifolia, A. heterophyllus), ≈ дерево высотой до 15 м, с цельными листьями. Его огромные соплодия, длиной 50≈60 см и диаметром 30≈40 см, весят до 30 кг, образуются непосредственно на стволе дерева ( каулифлория ). Соплодия Х. д. содержат 60,5≈80% крахмала, до 14% сахаров и 0,2≈0,8% жиров и используются в пищу в варёном и печёном виде. Семена Х. д. едят жареными. Наибольшее экономическое значение имеют бессемянные формы видов Х. д., культивируемые в тропиках обоих полушарий. В некоторых районах, особенно на океанических островах, Х. д. ≈ источник питания для населения. Древесина Х. д. индийского и др. видов не повреждается белыми муравьями и грибами и используется на постройки и для изготовления мебели, музыкальных инструментов.

Лит.: Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971; Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968; Artocarpus, в кн.: Wealth of India. Raw materials, v. 1, Delhi, 1948.

С. С. Морщихина.

Хле́бное де́рево — однодомное дерево семейства Тутовые , вид рода Артокарпус . Его родиной считается Новая Гвинея , откуда полинезийцы завезли его на острова Океании .

Английский мореплаватель Уильям Дампир стал первым, кто в конце XVII века сообщил европейцам о дереве, чьи плоды заменяют туземцам хлеб . В конце XVIII века после голода на Ямайке возникла идея разводить здесь хлебное дерево как источник дешёвой и калорийной пищи для рабов на плантациях. С этой целью к берегам Таити был послан знаменитый « Баунти », однако собранные им саженцы до Вест-Индии не добрались. В итоге первые хлебные деревья привёз в Новый Свет в 1793 году корабль «Провиденс», они и дали начало плантациям этого растения на Ямайке и острове Сент-Винсент , а потом и на других островах Вест-Индии. Сейчас хлебное дерево распространено во многих тропических странах.

Хле́бное де́рево — однодомное дерево семейства Тутовые.

Также хлебным деревом могут называться:

• Джекфрут (Индийское хлебное дерево) — растение семейства тутовых, близкий родственник хлебного дерева.
• Папайя — дерево из рода Carica семейства Кариковые.