Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

Википедия

Флекерль

Флекерль, флекерли ( — «клочок, лоскутик» или Fleckerln во множественном числе) — австрийские макаронные изделия и традиционный ингредиент в австрийской кухне , например, в сочетании с ветчиной ( шинкенфлекерль ) или капустой ( краутфлекерль ).

Флекерли имеют квадратную или ромбовидную форму и нарезаются из раскатанного скалкой теста . От флекерлей происходит название богемских флеков . В итальянской кухне аналогичной формы макаронные изделия называются квадруччи , однако готовятся преимущественно без добавления яиц . В Баварии флекерли используются как засыпка для супа .