Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
упарить что, разварить, размягчить паром, в пару, влагой и теплом. Упарить варево, уварить, дать выстояться в вольном духу, дать упреть, дать укипеть исподволь. Упарить больную ногу в бане, выдержать ее в жарком пару.
Упарать кого, вогнать в сильный пот или в испарину. Лошадку-то больно упарили, вся в мыле. Упарил меня ныне допрос в суде, так все и кидало в жар! -ся, быть упарену;
упарить самого себя в бане;
вспотеть сильно, особн. от работы, взопреть. Сладка калина, как хорошо упарится. Упарился я на пашне, пересаживая соху через пни да коренья! Моя тройка под курьером упарилась. Упариванье, упаренье, упарь, уп-арка, действ, по знач. глаг. Упара пск. зеленый, паренный корм для скота. Упарная репа. паренная. Банька упарчава.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
упариваю, упариваешь. Несов. к упарить.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. перех.
Паря, доводить до готовности, до нужного состояния.
Уменьшать количество, объем какого-л. состава, раствора, выпаривая лишнюю жидкость.
перен. разг. Вгонять в пот тяжелой работой, чрезмерным напряжением.