Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
укисать
укиснуть, укваситься, закиснуть ладно, впору, в меру. Капусту надобно сперва в тепле ставить, чтоб поукисла. Укисанье, состоянье по глаг.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
укисать
укисаю, укисаешь (разг.). Несов. к укиснуть.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
укисать
несов. неперех. разг. Закисать в нужной степени.