Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
ужарюсь, ужаришься, сов. (к ужариваться) (разг.).
Прожариться до полной готовности.
Жарясь, уменьшиться в весе, объеме. Мясо ужарилось.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
(-рюсь, -ришься, 1 и 2 л. не употр.), -рився; сов. (разг.).
Изжариться до готовности. Мясо хорошо ужарилось.
-
Уменьшиться от жаренья. Грибы ужарились наполовину.
несов. ужариваться (-аюсь, -аешься, 1 и 2 л. не употр.), -ается.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
сов. разг. см. ужариваться.