Википедия
Тяван-муси
— японское блюдо- заварной крем из яйца, приготовляемое на пару . В отличие от других заварных кремов, тяван-муси представляет собой самостоятельное блюдо, которое едят горячим или холодным. Одно из немногих японских блюд, которые едят ложкой.