Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

топинамбур в словаре кроссвордиста

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

топинамбур

топинамбура, м. (бот., с.-х.). Земляная груша, ценная в кормовом, пищевом и техническом отношениях. (По имени племени Topinambu в Чили.)

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

топинамбур

м. Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных со съедобными клубнями; земляная груша.

Энциклопедический словарь, 1998 г.

топинамбур

то же, что земляная груша.

Большая Советская Энциклопедия

Топинамбур

земляная груша (Helianthus tuberosus), многолетнее клубненосное растение семейства сложноцветных. Наземной частью напоминает подсолнечник. Стебель прямой крепкий, наверху ветвящийся, высота 1,2≈2,5 м, иногда до 4 м (в южных районах). Листья с черешками, яйцевидные, заострённые на суженном конце. Корневая система мощная, глубокая. На подземных стеблях ( столонах ) образует клубни (белые, жёлтые, фиолетовые, красные). Родина ≈ Северная Америка, где Т. был введён в культуру индейцами до появления там европейцев. В Европу завезён в начале 17 в. Культивируется в США, Франции, Великобритании, Норвегии, Швеции, СРР, ВНР и др.; в России ≈ с 18 в. Т. ≈ ценное кормовое, техническое и продовольственное растение. Клубни содержат растворимый полисахарид инулин (16≈18%), азотистые вещества (2≈3% ), витамины С и группы В. В пищу и на техническую переработку для получения спирта, фруктозы идут клубни, на корм скоту ≈ клубни и ботва в свежем и силосованном виде. В 100 кг клубней 22≈25 кормовых единиц и 1,5 кг переваримого протеина; ботвы ≈ 22≈23 кормовые единицы и 1,8кг переваримого протеина. Силос и клубни хорошо поедаются крупным рогатым скотом, свиньями, овцами, лошадьми; клубни скармливают также птице и кроликам.

В СССР Т. культивируют в южных районах на клубни, в центральных и северо-западных районах нечернозёмной зоны и Прибалтике ≈ преимущественно на силос. Возделывают на прифермских участках или в кормовых севооборотах (используют 4≈5 лет). Посадка весной или осенью картофелепосадочными машинами по схеме 70`70 см или 60`60 см, а также под плуг ≈ 60`60 см. Уход: рыхление междурядий и подкормка удобрениями. Убирают клубни картофелеуборочными комбайнами или картофелекопателями. Урожайность зелёной массы 350≈500 ц с 1 га, клубней ≈ 200≈250 ц. Клубни хорошо сохраняются в земле, поэтому часто их выкапывают по мере надобности.

Лит.: Устименко Г. В., Земляная груша, М., 1960; Медведев П. Ф., Возделывание земляной груши в нечерноземной полосе, М., 1963.

Википедия

Топинамбур

Топинамбу́рУдарение на последний слог — согласно изданию:

, или Топина́мбурУдарение на предпоследний слог — согласно изданию:

, или Подсо́лнечник клубнено́сныйвид многолетних травянистых клубненосных растений рода Подсолнечник семейства .

Растение известно также под названием «земляная груша», «иерусалимский артишок», «бульба», «бульва», «бараболя».

Примеры употребления слова топинамбур в литературе.

Антитоксический эффект инулина усиливается за счет действия клетчатки, также содержащейся в топинамбуре.

Старая трава и ожина, позеленевшая кора молодых ильмов и осинок манили куда сильнее, чем залежавшееся сено и перемороженный топинамбур.

Звери бродили вольно, далеко не уходили и к ночи непременно заявлялись в загончик, где им разбрасывали резаный топинамбур и мороженый картофель.

Тем временем принесли овощное рагу, где преобладали морковь и репа и лишь изредка попадались кубики сала, но тетя Эмма умышленно начала обед с жареного топинамбура, чтобы утолить первый голод гостей, разыгравшийся после похорон.

Эмма, склонившаяся над топинамбуром, жаренным на топленом свином сале, подняла голову.

Однако, прежде чем исчезнуть за выстроившимися в ряд высокими топинамбурами, он неосторожно, на мгновение поворачивает голову.

Источник: библиотека Максима Мошкова